Die jungen Gründer Marc Schmitt und Felix Unger möchten die Bierkultur in Deutschland und der Region bereichern. Sie sehen sich als Revolutionäre und nicht als Erfinder, denn Bier muss nicht neu erfunden werden, sondern vielmehr möchten sie vorhandene Bierstile neu interpretieren um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu kreieren. Sie möchten zeigen, dass man mit dem richtigen Knowhow und Gefühl für die erlesenen Zutaten eine geschmackliche Vielfalt kreieren kann, fernab der industriell hergestellten Einheitsbiere.